Proteinpandekager med banan

Ingredienser:

• 6 æggehvider
• 4 æg
• 3 spsk. skyr (cheasy vanilje, så søder det lidt)
• 1 stor banan
• 75g havregryn
• 20g proteinpulver (Star nutrition fra bodystore)
• ½ tsk. bagepulver

Sådan gør du:

• Alle ingredienserne kommes i en blender og blendes
• En pande varmes til middelhøj varme
• Hvis ikke det er en slip let, så kom gere lidt kokosolie på panden
• Hæld pandekagedejen fra blenderen og over i en shaker (valgfrit, men gør det nemt at ryste det sammen undervejs)
• Hæld små klatter på panden og vend når der kommer små huller over det hele
• Steg i et minut eller 2 mere på den anden side
• Server med evt. friske bær, hakkede nødder, mørk chokolade, ristet kokosmel

Pandekagerne kan med fordel gemmes i en lukket plastkpose og nydes som mellemmåltid 😀

Jeg fik ca. 11 pandekager ud af denne masse, hvilket giver et næringsindhold pr. stk:
Kcal: 78 kcal
P: 7,1
K: 6,1
F: 2,1