Denne ret er en sikker vinder, altid.. Det er nemt og så er det bare skide hyggeligt at sidde og bygge sin egen pandekage ved bordet.

Jeg har lavet 2 versioner af pandekagen, den ene version passer godt til en almindelig sund livsstil, mens den anden er til typen, der godt lige vil toppe den lidt, og kører helt low carb.

Nu er det ikke fordi den første version er med mange kulhydrater, men der er dog lidt, i form af havregryn 🙂

Vi lavede 2 forskellige slags kødfyld til. Den ene var med hakket oksekød, chili og ingefær.
Den anden var med hakket kylling, ingefær, chili og sesam/ lime

Der ud over snittede vi noget salat af: Spidskål, tomat, agurk og peberfrugt.
samt lavede en avocado creme af avocado, chili, salt, peber og citron samt en lille smule mælk i en blender 🙂

Ingredienser til “den sunde” 

• 1 æg
• 2 æggehvider
• 25g havreklid /havregryn
• 1 håndfuld frisk spinat
• en lille håndfuld friske basilikum blade
• salt og peber

Ingredienser til “den slanke” 

• 4 æggehvider
• 1 håndfuld frisk spinat
• en lille håndfuld friske basilikum blade
• salt og peber

Sådan gør du:

• Alle ingredienserne kommes i en blender og blendes
• En stegepande varmes op, på middelhøj varme
• En lille smule kokosolie varmes op på panden
• Kom små klatter af dejen på panden, når der kommer små huller i dejen, så kan den vendes
• BUM BUM –FÆRDIG 😀

Indhold pr 100g “den sunde” 
Kcal: 108
Protein: 9,6g
Kulhydrat: 9,8g
Fedt: 3,8g

Pr. Portion
Kcal: 217
Protein: 19g
Kulhydrat: 20g
Fedt: 7,5g

Indhold pr 100g “den slanke” 
Kcal: 43 kcal
Protein: 8,7
Kulhydrat: 0,91g
Fedt: 0,31g

Pr. Portion
Kcal: 81 kcal
Protein: 17g
Kulhydrat: 1,7g
Fedt: 0,58g